Nằm trong chuỗi các hoạt động của Ngày hội Lúa rươi hữu cơ và xúc tiến thương mại sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm OCOP năm 2026, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Chí Minh sẽ tổ chức Hội thi “Nấu ăn” vào ngày 06/6/2026 tại trụ sở Công an xã Chí Minh.
Hội thi được tổ chức nhằm tuyên truyền, quảng bá và giới thiệu rộng rãi các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đặc trưng của địa phương như rươi, cáy, rạm, cà ra, gạo hữu cơ cùng nhiều sản phẩm nông sản sạch khác; qua đó góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững, an toàn và thân thiện với môi trường.
Đây cũng là dịp để tôn vinh nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống, khơi dậy sự sáng tạo, khéo léo của hội viên phụ nữ trong chế biến các món ăn từ nguyên liệu hữu cơ địa phương; góp phần giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa quê hương gắn với xây dựng đời sống văn hóa ở khu dân cư.
Theo kế hoạch, Hội thi có sự tham gia của 4 đội thi đến từ các cụm dân cư trên địa bàn xã, gồm cụm xã Chí Minh cũ, cụm xã Văn Tố cũ và 2 đội thuộc cụm xã An Thanh cũ. Mỗi đội gồm 6 thành viên tham gia chế biến một mâm cơm dành cho 6 người ăn với giá trị tương đương 600 nghìn đồng.
Các nguyên liệu chính được sử dụng trong Hội thi là những sản phẩm hữu cơ đặc trưng của địa phương như rươi, cáy, rạm, cà ra, gạo hữu cơ. Mỗi mâm cơm gồm từ 4 đến 6 món, đảm bảo tiêu chí ngon, đầy đủ dinh dưỡng, trình bày đẹp, mang đậm hương vị đồng quê và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trong thời gian 90 phút, các đội sẽ tham gia phần thi nấu ăn trực tiếp kết hợp thuyết trình giới thiệu ý nghĩa, giá trị dinh dưỡng và cách chế biến các món ăn. Đặc biệt, cơm sẽ được nấu bằng bếp củi, rơm hoặc dạ, sử dụng nồi gang hoặc niêu đất nhằm tái hiện không gian ẩm thực truyền thống của vùng quê lúa rươi.
Ban Giám khảo sẽ chấm điểm dựa trên các tiêu chí như ý tưởng và thông điệp của mâm cơm, hương vị món ăn, việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ địa phương, kỹ thuật chế biến, tính sáng tạo, hình thức trình bày và kỹ năng thuyết trình của các đội thi.
Ban Tổ chức sẽ trao các giải thưởng gồm: “Mâm cơm đậm hương quê”, “Mâm cơm trình bày đẹp nhất”, “Món ăn sáng tạo nhất” và “Đội thuyết trình ấn tượng nhất”.
Thông qua Hội thi “Nấu ăn”, Ngày hội Lúa rươi hữu cơ năm 2026 tiếp tục mang đến nhiều hoạt động phong phú, góp phần quảng bá hình ảnh quê hương, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đặc trưng, đồng thời tạo không khí vui tươi, đoàn kết trong cán bộ, hội viên phụ nữ và Nhân dân trên địa bàn xã.