Nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm
Nhằm nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nông, lâm, thủy sản trên địa bàn xã Chí Minh đang được tuyên truyền, hướng dẫn thực hiện đầy đủ các quy định pháp luật hiện hành liên quan đến phụ gia, hóa chất và quản lý chất lượng sản phẩm.
Theo quy định tại Thông tư số 24 và Thông tư số 17 của Bộ Y tế, chỉ được phép sử dụng các loại phụ gia thực phẩm nằm trong danh mục cho phép, đúng đối tượng, đúng liều lượng và đúng mục đích sử dụng. Nghiêm cấm tuyệt đối việc sử dụng hóa chất công nghiệp, hóa chất ngoài danh mục hoặc các chất không rõ nguồn gốc trong chế biến, bảo quản thực phẩm.
Đối với việc lưu hành sản phẩm, Điều 5 Nghị định số 15 quy định các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện tự công bố sản phẩm trước khi đưa ra thị trường, bảo đảm tính minh bạch về chất lượng, thành phần và điều kiện an toàn thực phẩm.
Về ghi nhãn hàng hóa, Nghị định số 37 yêu cầu sản phẩm thực phẩm phải thể hiện đầy đủ, rõ ràng các thông tin bắt buộc như tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng và đơn vị chịu trách nhiệm. Việc ghi nhãn sai lệch, gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng bị nghiêm cấm.
Bên cạnh đó, theo Thông tư số 17, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn theo đúng quy trình khi phát hiện nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
UBND xã Chí Minh nhấn mạnh: việc tuân thủ nghiêm các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ của cơ sở sản xuất, kinh doanh mà còn là trách nhiệm đối với cộng đồng, góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, minh bạch và bền vững trên địa bàn.